Desde 1991, ACOPAEX Sociedad Cooperativa es una entidad de segundo grado que reune a cooperativas agrícolas, comercializando bajo la marca ACOPAEX sus productos -frutas y aceite de oliva virgen extra-.
Actualmente están integradas en ACOPAEX diecisiete cooperativas que agrupan a más de 2.000 agricultores de las Vegas del Guadiana y del Tajo en Extremadura.